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 MOLLARD Eric, WALTER Annie - Agricultures singulières

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MOLLARD Eric, WALTER Annie

Agricultures singulières

IRD - Paris - 2008
ISBN: 9782709916233
(Hors Collection)
343 p. - 17 x 26 cm

Disponibilité éditeur: Disponible chez l'éditeur.

Prix public éditeur: 39,60 €

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Que ce soit dans les déserts ou les marécages, sur les terres d’altitude ou au milieu des océans, l’homme a de tout temps su faire preuve de sa capacité à adapter ses pratiques agricoles aux terres les plus inhospitalières. En marge des grandes évolutions de l’agriculture, il a en effet su développer des conduites culturales originales qui sont autant de réponses à la sévérité des contraintes physiques et aux aléas de l’histoire. Stratégies simples de survie, solutions techniques parfois complexes, les agricultures de l’extrême présentées dans cet ouvrage étonnent par leur diversité et leur créativité. Elles s’inscrivent dans des contextes sociaux et culturels contrastés, tout en se faisant étrangement écho d’un continent à l’autre. Rédigé dans un style accessible à tous, abondamment illustré, cet ouvrage à plusieurs mains donne à découvrir la surprenante palette des « agricultures singulières » qui, au-delà de l’héritage exceptionnel qu’elles représentent, témoignent de l’infinie variété des formes d’agriculture développées dans le monde.

Sommaire partiel (articles concernant l'Afrique):

MAÎTRISER L'EAU :
1 - Suivre la décrue
- La riziculture de décrue à Madagascar,
- Le sorgho de décrue dans la vallée du Sénégal (Xavier Le Roy),
- Les sorghos repiqués muskuwaari au Cameroun (Christian Seignobos).
2 - Cultiver dans l'eau
- Le taro en culture inodée (Annie Walter),
- Le riz flottant.
3 - Surélever les cultures
4 - Aménager les marais et les étangs
- La riziculture de mangrove en Casamance

CULTIVER LES TERRES ARIDES :
5 - Collecter les pluies ;
- Les murets en courbe de niveau au Cap-Vert,
- Le fanya juu au Kenya,
- Le zaï du Burkina Faso,
- Les teras du Soudan,
- Les meskat en Tunisie,
- Le gawan en Somalie,
- Le tabiâ tunisien.
6 - Gérer les crues
- Le caag en Somalie,
- Les jessour en Tunisie,
- L'inodation dirigée en Algérie.
7 - Freiner l'évaporation et retenir les brouillards
8 - Capter les eaux souterraines
- Cordons lagunaires en Tunisie (Eric Mollard),
- Qanât, khettara et foggara.

IRRGUER, FERTILISER ET PLANTER :
9 - L'irrigation et ses fonctions annexes
- Les puits itinérants au nord Ghana (Boubacar Barry),
- Taros en bassins irrigués (Annie Walter).
10 - La fertilité des sols
- Les buttes enrichies de Zambie,
- Les champs ngolo des Matengo.
11 - Plantes et jardins
- Les jardins des Dogons.