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 BOËTSCH Gilles, GUERCI Antonio, GUEYE Lamine, GUISSE Aliou -  Les plantes du Sahel

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BOËTSCH Gilles, GUERCI Antonio, GUEYE Lamine, GUISSE Aliou (sous la direction de)

Les plantes du Sahel

Editions du CNRS - Paris - 2012
ISBN: 9782271074416
(Environnements africains)
424 p. - 15 x 23 cm

Disponibilité éditeur: Disponible chez l'éditeur.

Prix public éditeur: 28,60 €

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Entre 1970 et 2000, les pays de la zone sahélienne ont été confrontés à un déficit pluviométrique élevé qui, associé à une forte pression anthropique, installe la zone dans un processus quasi inexorable de désertification et de pauvreté économique.

Pour renverser la tendance, il devient impératif de réfléchir à l’intérêt et au rôle des espèces végétales adaptées à la sécheresse, de valoriser les produits locaux, de réhabiliter la phytothérapie et de mieux comprendre le fonctionnement des médecines traditionnelles.

Peu de pays, pris individuellement, ont les moyens techniques, humains et financiers nécessaires pour faire face à ces enjeux majeurs. D’où la nécessité d’une approche solidaire, intégrée et fédératrice. Ainsi est né le projet de la Grande Muraille Verte de Dakar à Djibouti, ceinture végétale transcontinentale, traversant onze pays : Sénégal, Mauritanie, Mali, Burkina Faso, Niger, Nigeria, Tchad, Soudan, Éthiopie, Érythrée, et Djibouti.

Des spécialistes de l’écologie, de la botanique, de la foresterie, de la médecine, et des sciences sociales se sont rencontrés dans cet ouvrage pour mettre en valeur les savoirs issus des recherches sur les espèces végétales de la zone sahélienne et leurs usages potentiels aux services des populations locales.

Sommaire:
- Les plantes du Sahel1
- Sommaire, 7
- Introduction, 11

Première partie - Préambule, 15
- Stéphanie Thiébault, Margareta Tengberg / Apports de l’archéobotanique et de la paléobotanique à la connaissance des plantes du passé, 17
- Antonio Guerci / L’ethnopharmacologie entre empirisme et science, 33

Deuxième partie - Plantes alimentaires, 41
- Khoudia Niang, Aliou Guissé, Léonard-Elie Akpo et Alia / Utilisation ethnobotanique des plantes ligneuses au Ferlo-Nord (Sénégal), 43
- Aly Diallo, Mamadou Ndiaye, Aliou Guissé / Acacia senegal (L.) Willd, 59
- Amadou Tidiane Guiro, Nicole Idohou-Dossou, Salimata Wade / Valorisation des aliments locaux sous-utilisés pour lutter contre la pauvreté rurale, la malnutrition et les maladies chroniques liées à l’alimentation, 69
- Mohamadou Thiam, Yaye Kene Gassama-Dia, Mame Ourèye Sy / Étude de la biologie de la reproduction chez Tamarindus indica L. (Caesalpiniaceae), 81
- Nafissatou Diop, Manuel Dornier, Claudie Dhuique-Mayer et Alia / Caractérisation d’un fruit sauvage du Sénégal, 99
- Nicolas Cyrille Ayessou, Mathieu Gueye, Mady Cissé et Alia / Apport nutritionnel de quelques fruits forestiers du Sénégal retrouvés en zone soudano-sahélienne, 109
- Vilawoè Kayi Houmey, Sekouna diatta, Sita Sanou et alia / Maerua crassifolia Forsk, 121
- Fidèle Tonalta Ngaryo, Venceslas-Claude Goudiaby, Mayécor Diouf et Alia / Production de gomme arabique chez Acacia senegal (L.) Willd. en zone sahélienne (N’Djaména, Tchad), 133
- Anne-Hélène Delavigne / Place et représentation des aliments « sauvages » dans les classes moyennes maliennes à Bamako et en migration, 149
- Joël J. Loumeto / Gestion et valorisation des Produits Forestiers Non Ligneux d’origine végétale au Congo : état des lieux sur les plantes alimentaires et techniques, 163
- Magalie Saussey / L’« arbre à beurre » (Vitellaria paradoxa) et sa consommation alimentaire au Burkina Faso, 183
- Chantal Crenn / Celui qui possède les vaches connaît-il les plantes ?, 201
- Chloé Gardin / Le Balanites aegyptiaca, 219
- Belem Bassirou, Joseph I. Boussim, R. Bellefontaine et Alia / Utilisations et conservation de Bombax costatum au Burkina Faso, 241
- Iro Dan Guimbo, Karimou Jean-Marie Ambouta / La valorisation alimentaire des fruits de Neocarya macrophylla (Sabine) Prance dans le Dallol Bosso (Niger), 253
- Oumar Ba, Maurice Sagna, Mame Ourèye Sy / Étude comparative des capacités germinatives en conditions axéniques de trois espèces d’Annonacées d’importance socio-néconomique : A. muricata L., A. squamosa L. et A. senegalensis Pers, 267
- Amadou Lamine N'Doye, Mame Abdou Nahr Sambe, Mame Ourèye Sy / Apport d’un outil biotechnologique à la conservation et à la propagation du germplasme de baobab (Adansonia digitata L., Bombacaceae), 281
- Amadou Lamine N'Doye, Eric Cavalli, El Hadji Malick Leye et Alia / Effet des champignons mycorhiziens arbusculaires sur la nutrition minérale du gommier en condition de déficit hydrique, 301
- Soussène Boudraa, Sara Zdani, Djamel Fahloul / Compositions minérale et vitaminique du fruit de plante de jujubier « Zizyphus lotus Lam. », 311

Troisième partie - Les plantes médicinales, 321
- Ababacar Cisse, Mathieu Gueye, Soulèye Koma et Alia / La commercialisation des plantes utilisées contre les affections dermatologiques dans les marchés de Dakar et de sa banlieue, 323
- Paul Désiré Djomeni Dzeufit, Patrick Renaud Talla, Danielle Claude Bilanda et Alia / Effet antidiabétique et antihypertensif de l’extrait à l’acétate d’éthyle de Terminalia superba (Fraké) (Combretaceae), 335
- Paulin Ouoba, Anne Mette Lykke, Joseph Boussim et Alia / La flore médicinale de la forêt classée deNiangoloko (Burkina Faso), 345
- Nourredine Elkhoudri, Abdellatif Baali, Hakima Amor et alia / Morbidité maternelle et recours à la phytothérapie dans la ville de Marrakech (Maroc), 371

Quatrième partie - Plantes cosmétiques, 385
- Hélène Claudot-Hawad / Harmoniser l’homme au cosmos : maquillages rituels chez les Touaregs (Aïr, Sahara central), 387

- Auteurs et résumés, 401
- Gilles Boëtsch est anthropobiologiste au CNRS, directeur de l’unité « Environnement, santé, sociétés » à Dakar (Sénégal).
- Antonio Guerci est anthropologue, professeur à l’université de Gênes (Italie).
- Lamine Gueye est neurophysiologiste, professeur à l’université Cheikh Anta Diop (Dakar).
- Aliou Guisse est biologiste, professeur à l’université Cheikh Anta Diop (Dakar).