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Alimentation et nutrition

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  1.  ABE Yoshio - Le décortiquage du riz. Typologie, répartition géographique et histoire des instruments à monder le riz

    ABE Yoshio

    Le décortiquage du riz. Typologie, répartition g ...

    Editions de la Maison des (...) - 2007

    Indisponible

  2.  AGBESSI DOS-SANTOS H., DAMON M. - Manuel de nutrition africaine. Eléments de base appliqués

    AGBESSI DOS-SANTOS H., DAMON M.

    Manuel de nutrition africaine. Eléments de base a ...

    Karthala - IPD - ACCT - 1987

    Indisponible

  3.  AGBOR EGBE Tom, BRAUMAN Alain, GRIFFON Daniel, TRECHE Serge, (éditeurs) - Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing

    AGBOR EGBE Tom, BRAUMAN Alain, GRIFFON ...

    Transformation alimentaire du manioc = Cassava foo ...

    CIRAD - CTA - ORSTOM (IRD (...) - 1995

    Indisponible

  1. Une histoire des famines au Sahel: étude des grandes crises alimentaires (XIX - XXème siècles)

    ALPHA GADO Boureima

    Une histoire des famines au Sahel: étude des gran ...

    L'Harmattan - 1993

    Indisponible

  2.  ALTERSIAL/CERED/ORSTOM - Nourrir les villes en Afrique sub-saharienne

    ALTERSIAL/CERED/ORSTOM

    Nourrir les villes en Afrique sub-saharienne

    L'Harmattan - 1986

    Indisponible

  3.  ANSEL Jean-Luc - Les saveurs des arbres

    ANSEL Jean-Luc

    Les saveurs des arbres

    Eyrolles - 2006

    Indisponible

  1.  ARBONNIER M. - Arbres, arbustes et lianes des zones sèches d'Afrique de l'Ouest

    ARBONNIER M.

    Arbres, arbustes et lianes des zones sèches d'Afr ...

    CIRAD - Muséum d'histoir (...) - 2002

    Indisponible

  2.  ARBONNIER M. - Arbres, arbustes et lianes des zones sèches d'Afrique de l'Ouest

    ARBONNIER M.

    Arbres, arbustes et lianes des zones sèches d'Afr ...

    Quae - CIRAD - Muséum d' (...) - 2009

    Indisponible

  3.  ARBONNIER Michel - Trees, Shrubs and Lianas of West African Dry Zones

    ARBONNIER Michel

    Trees, Shrubs and Lianas of West African Dry Zones

    CIRAD - Muséum d'histoir (...) - 2004

    Indisponible

  1.  ARDITI Claude, JANIN Pierre, MARIE alain (sous la direction de) - La lutte contre l'insécurité alimentaire au Mali. Réalités et faux semblants

    ARDITI Claude, JANIN Pierre, MARIE alai ...

    La lutte contre l'insécurité alimentaire au Mali ...

    Karthala - 2011

    Indisponible

  2.  ASIEDU J.J. - La transformation des produits agricoles en zone tropicale. Approche technologique

    ASIEDU J.J.

    La transformation des produits agricoles en zone t ...

    Karthala - CTA - 1991

    Indisponible

  3.  ASTIER Ingrid, NEGRE Hervé (photographies), BEGUIN Thierry (photographies) - Cacao Vanille. L'or noir de Madagascar

    ASTIER Ingrid, NEGRE Hervé (photograph ...

    Cacao Vanille. L'or noir de Madagascar

    Agnès Vienot Editions (N (...) - 2008

    Indisponible

  1.  AUTREPART - 07 - Variations

    AUTREPART - 07

    Variations

    IRD - Ed. de l'Aube - 1998

    Indisponible

  2.  AUTREPART - 15 - Variations

    AUTREPART - 15

    Variations

    IRD - L'Aube - 2000

    Indisponible

  3.  AUTREPART - 19 - Variations

    AUTREPART - 19

    Variations

    IRD - L'Aube - 2001

    Indisponible

  1.  AUTREPART - 23 / Variations

    AUTREPART - 23

    Variations

    IRD - L'Aube - 2002

    Indisponible

  2.  AZOULAY Gérard, DILLON Jean-Claude - La sécurité alimentaire en Afrique. Manuel d'analyse et d'élaboration des stratégies

    AZOULAY Gérard, DILLON Jean-Claude

    La sécurité alimentaire en Afrique. Manuel d'ana ...

    Karthala - ACCT - 1993

    Indisponible

  3.  BA Boubacar - Agriculture et sécurité alimentaire au Sénégal

    Indisponible

  1.  BARAMPAMA Angelo - Le manioc en Afrique de l'Est. Rôle et perspectives dans le développement agricole

    BARAMPAMA Angelo

    Le manioc en Afrique de l'Est. Rôle et perspectiv ...

    Karthala - IUED - 1993

    Indisponible

  2.  BARROT Pierre (ouvrage coordonné par) - L'Afrique côté cuisines: Regards africains sur l'alimentation

    BARROT Pierre (ouvrage coordonné par)

    L'Afrique côté cuisines: Regards africains sur l ...

    Syros - 1994

    Indisponible

  3.  BATAILLE-BENGUIGUI Marie-Claire, COUSIN Françoise, (sous la direction de) - Cuisines. Reflets des sociétés

    BATAILLE-BENGUIGUI Marie-Claire, COUSIN ...

    Cuisines. Reflets des sociétés

    Sépia - Musée de l'Homm (...) - 1996

    Indisponible

  1.  BAYART Jean-François, WARNIER Jean-Pierre (sous la direction de) -Matière à politique. Le pouvoir, le corps et les choses

    BAYART Jean-François, WARNIER Jean-Pie ...

    Matière à politique. Le pouvoir, le corps et les ...

    Karthala - 2004

    Indisponible

  2.  BEAUVILAIN Alain - Nord-Cameroun. Crises et peuplement

    BEAUVILAIN Alain

    Nord-Cameroun. Crises et peuplement

    Alain Beauvilain - 1989

    Indisponible

  3.  BEHNKE Roy H. Jr., SCOONES Ian, KERVEN Carol (edited by) - Range Ecology at Disequilibrium. New Models of Natural Variability and Pastoral Adaptation in African Savannas

    BEHNKE Roy H. Jr., SCOONES Ian, KERVEN ...

    Range Ecology at Disequilibrium. New Models of Nat ...

    Overseas Development Inst (...) - 1993

    Indisponible

  1. Economie des politiques agricoles dans les pays en développement. 2/ Les aspects macroéconomiques (coordonné par Patrick Guillaumont)

    BENOIT-CATTIN Michel, GRIFFON Michel, G ...

    Economie des politiques agricoles dans les pays en ...

    Editions de la revue fran (...) - 1994

    Indisponible

  2.  BERGE Gunnvor, DIALLO Drissa, HVEEM Britt - Les plantes sauvages du sahel malien. Les stratégies d'adaptation à la sécheresse des Sahéliens

    BERGE Gunnvor, DIALLO Drissa, HVEEM Bri ...

    Les plantes sauvages du Sahel malien. Les stratég ...

    Karthala - 2005

    Indisponible

  3.  BESSIS Sophie - L'arme alimentaire

    BESSIS Sophie

    L'arme alimentaire

    François Maspero - 1979

    Indisponible

  1. L'arme alimentaire

    BESSIS Sophie

    L'arme alimentaire

    La Découverte - 1985

    Indisponible

  2.  BESSIS Sophie, PANOS - Les enfants du Sahel

    BESSIS Sophie, PANOS

    Les enfants du Sahel

    l'Harmattan - Institut Pa (...) - 1992

    Indisponible

  3. BIERSCHENK Thomas, BLUNDO Giorgio, JAFFRE Yannick, TIDJANI ALOU Mahaman (sous la direction de) - Une anthropologie entre rigueur et engagement. Essais autour de l'œuvre de Jean-Pierre Olivier de Sardan

    BIERSCHENK Thomas, BLUNDO Giorgio, JAFF ...

    Une anthropologie entre rigueur et engagement. Ess ...

    Karthala - 2007

    Indisponible

  1.  BOËTSCH Gilles, GUERCI Antonio, GUEYE Lamine, GUISSE Aliou -  Les plantes du Sahel

    BOËTSCH Gilles, GUERCI Antonio, GUEYE ...

    Les plantes du Sahel

    Editions du CNRS - 2012

    Indisponible

  2.  BONNET Doris, LE GRAND-SEBILLE, MOREL Marie-France (sous la direction de) - Allaitements en marge

    BONNET Doris, LE GRAND-SEBILLE, MOREL M ...

    Allaitements en marge

    L'Harmattan - 2003

    Indisponible

  3.  BONTE Pierre, BRISEBARRE Anne-Marie, GOKALP Altan - Sacrifices en Islam. Espaces et temps d'un rituel

    BONTE Pierre, BRISEBARRE Anne-Marie, GO ...

    Sacrifices en Islam. Espaces et temps d'un rituel

    Editions du CNRS - 1999

    Indisponible

  1.  BOUCHARD Hélène - Commerçantes de Kinshasa, pour survivre

    BOUCHARD Hélène

    Commerçantes de Kinshasa, pour survivre

    L'Harmattan - 2002

    Indisponible

  2.  BOUTRAIS Jean, (textes réunis par) - Actes du 4eme Colloque Méga-Tchad (Paris, septembre 1988). Volume 3: du politique à l'économique. Etudes historiques dans le bassin du lac Tchad

    BOUTRAIS Jean, (textes réunis par)

    Actes du 4eme Colloque Méga-Tchad (Paris, septemb ...

    ORSTOM - CNRS (IRD) - 1991

    Indisponible

  3.  BOUVILLE Jean-François - La malnutrition infantile en milieu urbain africain. Etude des étiologies relationnelles

    BOUVILLE Jean-François

    La malnutrition infantile en milieu urbain africai ...

    L'Harmattan - 2005

    Indisponible

  1.  BRADLEY P., RAYNAUT Claude, TORREALBA J. -  Le Guidimaka mauritanien. Diagnostic et propositions d'action

    BRADLEY P., RAYNAUT Claude, TORREALBA J ...

    Le Guidimaka mauritanien. Diagnostic et propositio ...

    War on Want - 1977

    Indisponible

  2.  BRIAND Virginie - Manger au quotidien. La vulnérabilité des familles urbaines en Afrique

    BRIAND Virginie

    Manger au quotidien. La vulnérabilité des famill ...

    Karthala - IRD - 2008

    Indisponible

  3.  BRIEND André - Prévention et traitement de la malnutrition. Guide pratique

    BRIEND André

    Prévention et traitement de la malnutrition. Guid ...

    ORSTOM - IRD - 1985

    Indisponible

  1.  BROWN Ellen P. - Nourrir les gens, nourrir les haines

    BROWN Ellen P.

    Nourrir les gens, nourrir les haines

    Société d'ethnographie - 1983

    Indisponible

  2.  BRUNEL Sylvie - Ceux qui vont mourir de faim

    BRUNEL Sylvie

    Ceux qui vont mourir de faim

    Seuil - 1997

    Indisponible

  3.  BRYCESON Deborah Fahy (Edited by) - Alcohol in Africa. Mixing Business, Pleasure, and politics

    BRYCESON Deborah Fahy (Edited by)

    Alcohol in Africa. Mixing Business, Pleasure, and ...

    Heinemann - 2002

    Indisponible

  1.  Bulletin de l'IFAN - Série A et B - Tome 13 - n°3 - Juillet 1951

    Bulletin de l'IFAN - Série A et B - To ...

    Notes d'archéologie au sujet de Gao / La récolte ...

    IFAN - 1951

    Indisponible

  2.  Bulletin de l'IFAN - Série B - Tome 30 - n°3 - Juillet 1968

    Bulletin de l'IFAN - Série B - Tome 30 ...

    Famines et épidémies à Tombouctou et dans la bo ...

    IFAN - 1968

    Indisponible

  3.  Bulletin de la Société des Recherches Congolaises - n° 07 - 2e, 3e et 4e trimestres 1925

    Bulletin de la Société des Recherches ...

    Le Baghirmi / Mohamed es Senoussi et ses Etats / L ...

    Société de Recherches C (...) - 1925

    Indisponible

  1.  Bulletin de la Société des Recherches Congolaises - n° 10 - Année 1929 - Les coutumes indigènes de la circonscription de la Nyanga / Retour des populations à leur état le plus primitif sous l'empire de la Magie et de la Sorcellerie / Mohamed-es-Senoussi

    Bulletin de la Société des Recherches ...

    Les coutumes indigènes de la circonscription de l ...

    Imprimerie du Gouvernemen (...) - 1929

    Indisponible

  2.  Bulletin de la Société des Recherches Congolaises - n° 25 - Juin 1938 - Essai de droit coutumier pahouin / Les antilopes-revenants, fable Bakamba /  La ville inconnue de N'Galaka / Les chenilles comestibles de la Haute Sangha / Le voyage de Jacques Ngoye

    Bulletin de la Société des Recherches ...

    Essai de droit coutumier pahouin / Les antilopes-r ...

    Société de Recherches C (...) - 1939

    Indisponible

  3.  Cahier ORSTOM sér. Sci. hum., vol. 19 ; n° 4, HAERINGER Philippe, (éditeur) - Abidjan au coin de la rue. Eléments de la vie citadine dans la métropole ivoirienne

    Cahier ORSTOM sér. Sci. hum., vol. 19 ...

    Abidjan au coin de la rue. Eléments de la vie cit ...

    ORSTOM (IRD) - 1983

    Indisponible

  1. La yasigui et le renard pâle.. / Les missions catholiques françaises et le développement des études igbo dans l'est du Nigeria, 1885-1930, etc..

    Cahiers d'études africaines - 159

    La yasigui et le renard pâle.. / Les missions cat ...

    Editions de l'Ecole des H (...) - 2000

    Indisponible

  2.  Cahiers ORSTOM sér. Sci. hum., vol. 24, n° 3 (1988)

    Cahiers ORSTOM sér. Sci. hum., vol. 24 ...

    Le manioc, la ville et le paysan. Approvisionnemen ...

    ORSTOM - IRD - 1988

    Indisponible

  3.  Cahiers ORSTOM sér. Sci. hum., vol. 27, n° 1-2 : La sécurité alimentaire à l'heure du néo-libéralisme

    Cahiers ORSTOM sér. Sci. hum., vol. 27 ...

    La sécurité alimentaire à l'heure du néo-libé ...

    ORSTOM (IRD) - 1991

    Indisponible

  1.  Cahiers ORSTOM sér. Sci. hum., vol. 28, n° 1 - Anthropologies et santé publique

    Cahiers ORSTOM sér. Sci. hum., vol. 28 ...

    Anthropologies et santé publique

    ORSTOM (IRD) - 1992

    Indisponible

  2.  Cahiers ORSTOM sér. Sci. hum., vol. 29, n° 4

    Cahiers ORSTOM sér. Sci. hum., vol. 29 ...

    Anthropologie des conflits fonciers et hydropoliti ...

    ORSTOM - IRD - 1993

    Indisponible

  3. CARTON Paul, (Dr.) - La santé aux colonies: une expérience de la doctrine hippocratique-cartonienne. Lettres du Commandant Krieger

    CARTON Paul, (Dr.)

    La santé aux colonies: une expérience de la doct ...

    Chez l'auteur - 1938

    Indisponible

  1.  CHALEARD Jean-Louis - Temps des villes, temps des vivres. L'essor du vivrier marchand en Côte d'Ivoire

    CHALEARD Jean-Louis

    Temps des villes, temps des vivres. L'essor du viv ...

    Karthala - 1996

    Indisponible

  2.  CHASTANET Monique, FAUVELLE-AYMAR François-Xavier, JUHE-BEAULATON Dominique - Cuisine et société en Afrique noire. Histoire, saveurs, savoir-faire

    CHASTANET Monique, FAUVELLE-AYMAR Fran ...

    Cuisine et société en Afrique noire. Histoire, s ...

    Karthala - 2003

    Indisponible

  3. Histoire sociale de l'Afrique de l'Est (XIX-XXème siècles). Actes du Colloque de Bujumbura (17-24 octobre 1989)

    Indisponible

  1.  Collectif - Economie des filières en régions chaudes : formation des prix et échanges agricoles. Actes du Xe séminaire d'économie et de sociologie. Septembre 1989 - Montpellier

    Indisponible

  2.  TEXIER Fernand, MESENGE Christian - Recettes africaines et leurs valeurs nutritives. Recueil

    Collectif

    Recettes africaines et leurs valeurs nutritives. R ...

    Riveneuve éditions - Uni (...) - 2009

    Indisponible

  3.  Collectif - La croissance urbaine dans les pays tropicaux - Recherches sur l'approvisionnement des villes

    Collectif

    La croissance urbaine dans les pays tropicaux - Re ...

    Editions du CNRS - 1976

    Indisponible

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