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Ouvrage directement issu de la thèse de 3eme cycle préparée sous la direction de Paul Mercier et soutenue à l'EPHE en 1970 sur le thème : Les Tofinnu, société lacustre du Dahomey; étude d'écologie humaine.
Les habitants du lac Nokoué, vaste étendue d'eau du complexe côtier lagunaire du Bénin méridional s'appellent eux-mêmes Tofinnu ou "hommes de l'eau". G.-E. Bourgoignie étudie l'écologie de ce lac et recueille de ses habitants des informations sur leurs origines et leur installation.
Georges Edouard Bourgoignie (1935-2011) né en Belgique puis installé au Canada à partir de 1963 est ethno-sociologue spécialiste du développement. Il a enseigné à l'Université de Montréal.